La cocina senegalesa toma como base el arroz y los cereales, alimento básico en cualquier alimentación sana. Las influencias francesas y portuguesas recibidas en la cocina de Senegal la conviertes en una de las más sabrosas.

  • Yassa: arroz blanco con pollo, ternera o pescado y salsa con cebolla y verduras
  • Sopa Kandija: sopa de tomate con espinacas, carne, okra y verduras
  • Dibi: carne a la brasa con cebolla cruda,mostaza y vinagre
  • Thidjebujen: arroz con pescado, yuca, patata, col, zanahoria y berenjena
  • Diou Bleite: albóndigas de ternera con salsa de verduras y arroz blanco
  • Mafé: arroz blanco con salsa de cacahuete y verduras
  • Sopa senegalesa: sopa con ternera y verduras
  • Cous-cous: son salsa de pollo o ternera y verduras
  • Plato del día: ¡pregunta al camarero!
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